Las herramientas de corte, como su nombre indica, sirven para cortar diferentes materiales.
En ocasiones lo que se pretende simplemente es dividir un material en piezas más pequeñas, como cuando cortamos tela, papel, cartón, incluso en ebanistería cuando cortamos un tablero en porciones más pequeñas, para fabricar muebles.
Pero también existen otras herramientas de corte, las que se utilizan en máquinas destinadas a perfilar y que desbastan un material, como son las herramientas de corte de la fresadora, llamadas fresas, o las brocas, que son las herramientas de corte HSS que utilizan los taladros.